Dumanowski, J. „„Brassolety” I «rafiały». Przepisy Kulinarne Władysława Rogalińskiego Z Ok. 1650 Roku”. Kwartalnik Historii Kultury Materialnej, t. 69, nr 4, grudzień 2021, s. 463-75, doi:10.23858/KHKM69.2021.4.003.