Wojciech Szczerepa, Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej

Andrzej Klonder

doi:10.23858/KHKM72.2024.1.011

Opublikowane: 2024-06-19

Tom 72 Nr 1 (2024)

Wojciech Szczerepa, Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej

Andrzej Klonder

Kwartalnik Historii Kultury Materialnej

Dział: Recenzje

https://doi.org/10.23858/KHKM72.2024.1.011

Abstrakt

Recenzja

Słowa kluczowe:

browarnictwo, piwo, Jelenia Góra Valley, historia

Inne teksty tego samego autora

Andrzej Klonder, Staropolskie przepisy kulinarne. Receptury rozproszone z XVI-XVIII w. Źródła drukowane, wyd. i oprac. J. Dumanowski, D. Dias-Lewandowska, M. Sikorska [recenzja] , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Tom 65 Nr 1 (2017)
Andrzej Klonder, Testamenty szlacheckie z ksiąg grodzkich wielkopolskich z lat 1681-1700, wyd. Paweł Klint, Wrocław 2015 [recenzja] , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Tom 64 Nr 4 (2016)
Andrzej Klonder, Źródła i materiały do dziejów szlachty województwa sandomierskiego w XVI–XVIII wieku, t. 2: Inwentarze dóbr ziemskich z XVII–XVIII wieku (cz. 2), wstęp i oprac. Katarzyna Justyniarska-Chojak, Jacek Pielas, Kielce 2016 [omówienie] , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Tom 66 Nr 1 (2018)
Andrzej Klonder, Wojciech Tygielski, W podróży po Europie. Studia z dziejów kultury nowożytnej, red. Anna Kalinowska, Warszawa 2019 [recenzja] , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Tom 68 Nr 4 (2020)
Andrzej Klonder, Chłopi na ziemiach dawnej Rzeczypospolitej do czasów uwłaszczenia , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Tom 70 Nr 3 (2022):
Andrzej Janeczek, Andrzej Klonder, Dr Janusz Sztetyłło (26 kwietnia 1932 – 1 września 2016) , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Tom 64 Nr 4 (2016)
Andrzej Klonder, Mateusz Wyżga, Homo movens. Mobilność chłopów w mikroregionie krakowskim w XVI–XVIII wieku , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Tom 70 Nr 3 (2022):
Andrzej Klonder, Między prowincjonalizmem a nowoczesnością. Przeobrażenia Gdańska na tle procesów modernizacyjnych wschodnich prowincji Prus w XIX wieku , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Tom 71 Nr 4 (2023)
Andrzej Klonder, Alkohol w wojsku i na wojnie. Z dziejów wojskowości polskiej i powszechnej, Homo Militans, t. VII , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Tom 70 Nr 2 (2022):
Andrzej Klonder, Piotr Miodunka, Społeczność małych miast południowej Małopolski od końca XVI do końca XVIII wieku , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Tom 70 Nr 1 (2022):

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>

Pobierz pliki

pdf

Zasady cytowania

Klonder, A. (2024). Wojciech Szczerepa, Zarys dziejów piwowarstwa w Kotlinie Jeleniogórskiej. Kwartalnik Historii Kultury Materialnej, 72(1), 141–144. https://doi.org/10.23858/KHKM72.2024.1.011

Cited by / Share

Licencja

Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0 Międzynarodowe.

Bibliografia

Dryja Sławomir. 2009. Technologia produkcji słodowniczej i piwowarskiej w średniowieczu i na początku ery nowożytnej w Krakowie, „Archaeologia Historica Polona”, 18, s. 185–208.
Google Scholar

Dryja Sławomir. 2021. Ekonomiczny aspekt funkcjonowania zakładu rzemieślniczego w Krakowie pod koniec XVI i w pierwszej połowie XVII wieku na przykładzie przedsiębiorstwa piwowarsko-karczmarskiego, „Kwartalnik Historii Kultury Materialnej”, 69, 1, s. 39–55. DOI: https://doi.org/10.23858/KHKM69.2021.1.003
Google Scholar

Dryja Sławomir, Sławiński Stanisław. 2018. Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII. Studia z dziejów piwowarstwa Krakowa i Kazimierza z uwzględnieniem problematyki Kleparza i przedmieść, Kraków.
Google Scholar

Durazińska-Caba Edyta. 2015. Życie codzienne w cechu piwowarów krakowskich w XVII wieku, Kraków.
Google Scholar

Karst Dobiesław. 2015. Technologia rzemieślniczej produkcji piwa we Wrocławiu w okresie średniowiecznym i nowożytnym na tle browarnictwa europejskiego, [w:] Piwo we Wrocławiu. Od średniowiecza po czasy współczesne, red. H. Okólska, Wrocław, s. 9–50.
Google Scholar

Majewski Marcin Łukasz. 2019. Piwowarstwo miejskie w Piotrkowie w XVI–XVIII wieku, Warszawa.
Google Scholar

Majewski Marcin Łukasz. 2022. Piwo piotrkowskie od drugiej połowy XV do końca XVIII wieku. Piwowarstwo w średnim mieście Korony Polskiej. Studium przypadku, Łódź.
Google Scholar

Nodl Martin. 2012. Sladovníci a konzumace piva v pozdněstředověkých Čechách, [w:] Historia naturalna jedzenia. Między antykiem a XIX wiekiem, red. B. Możejko, Gdańsk, s. 81–87.
Google Scholar

Primke Robert, Szczerepa Maciej, Szczerepa Wojciech. 2007. Gawędy o piwie, Warszawa.
Google Scholar

Szczerepa Wojciech. 2021. Piwo w Karkonoszach. Katalog Wystawy, Jelenia Góra.
Google Scholar