Mariola Tymochowicz, Tradycyjne pożywienie chłopskie na Lubelszczyźnie, Lublin 2019 [recenzja]

Andrzej Klonder

Published: 2020-10-30

Vol. 68 No. 3 (2020)

Mariola Tymochowicz, Tradycyjne pożywienie chłopskie na Lubelszczyźnie [Traditional peasant food in the region of Lublin], Lublin 2019 [review]

Andrzej Klonder

Abstract

A review from a book (published in 2019) on traditional peasant food in the region of Lublin.

Keywords:

peasants, food, Lublin region

Most read articles by the same author(s)

Andrzej Klonder, Meat at town markets in the Crown of Poland lands in the seventeenth century. Selected issues , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Vol. 70 No. 2 (2022):
Andrzej Klonder, The world of material objects in testaments of Polish and Czech nobilityin the 17th century , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Vol. 67 No. 4 (2019)
Andrzej Klonder, A silver jug with a bowl - an attribute of the elite culture of the table in early-modern Central Europe. Introductory remarks , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Vol. 67 No. 1 (2019)
Andrzej Klonder, Studia Brzezinensia, vol. I: Brzeziny. Dzieje miasta i regionu; vol II: Brzeziny i region. Przeszłość w narracji interdyscyplinarnej. Archeologia-architektura-sztuka-historia [review] , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Vol. 68 No. 1 (2020)
Andrzej Klonder, Staropolskie przepisy kulinarne. Receptury rozproszone z XVI–XVIII w. Źródła rękopiśmienne, wyd. i oprac. Jarosław Dumanowski, Dorota Dias-Lewandowska, Marta Sikorska [note] , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Vol. 66 No. 2 (2018)
Andrzej Klonder, Polska i świat przez kuchnię. Studia o dziedzictwie kulinarnym [Poland and the world through cuisine. Studies on culinary heritage], ed. A. Kamler, D. Pietrzkiewicz, K. Seroka, Warszawa 2018 [review] , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Vol. 68 No. 3 (2020)
Andrzej Klonder, Wyzwania, idee i czas. Wybrane problemy z dziejów nauk medycznych , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Vol. 72 No. 2 (2024)
Andrzej Klonder, Diariusz podróży po Europie (1682–1688), Jan Michał Kossowicz, oprac. i wstęp Anna Markiewicz, Warszawa 2017 [note] , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Vol. 66 No. 2 (2018)
Andrzej Klonder, Maria Bogucka (1 VI 1929 – 27 X 2020) , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Vol. 69 No. 1 (2021)
Andrzej Klonder, Staropolskie przepisy kulinarne. Receptury rozproszone z XVI-XVIII w. Źródła drukowane, wyd. i oprac. J. Dumanowski, D. Dias-Lewandowska, M. Sikorska [review] , Kwartalnik Historii Kultury Materialnej: Vol. 65 No. 1 (2017)

1 2 3 4 5 6 > >>

Download files

pdf (Język Polski)

Citation rules

Klonder, A. (2020). Mariola Tymochowicz, Tradycyjne pożywienie chłopskie na Lubelszczyźnie [Traditional peasant food in the region of Lublin], Lublin 2019 [review]. Kwartalnik Historii Kultury Materialnej, 68(3), 428–433. Retrieved from https://journals.iaepan.pl/khkm/article/view/2493

Cited by / Share

Licence

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

References

Bockenheim Krystyna. 2003. Przy polskim stole, Warszawa.
Google Scholar

Bogucka Maria. 1994. Staropolskie obyczaje XVI–XVII wieku, Warszawa.
Google Scholar

Dumanowski Jarosław. 2014. Wiedza, narracja i smak. Staropolskie książki kucharskie i porady kulinarne jako źródło historyczne, „Kwartalnik Historii Kultury Materialnej”, R. LXII, nr 4, s. 527–540.
Google Scholar

Dumanowski Jarosław, Jankowski Rafał. 2011, Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów, Warszawa.
Google Scholar

Kowecka Elżbieta. 1978, Pożywienie. [w:] Historia kultury materialnej Polski w zarysie, t. V: od 1795 do 1870 roku, red. E. Kowecka, M. Różycka-Glassowa, Warszawa, s. 343–385.
Google Scholar

Kowecka Elżbieta, W salonie i w kuchni, Warszawa 1989 i kolejne edycje.
Google Scholar

Molik Witold. 1999. Życie codzienne ziemiaństwa w Wielkopolsce w XIX i na początku XX wieku. Kultura materialna, Poznań.
Google Scholar

Sobczak Tadeusz. 1968. Przełom w konsumpcji spożywczej w Królestwie Polskim w XIX wieku, Wrocław.
Google Scholar

Sobczak Tadeusz. 1986. Konsumpcja żywnościowa chłopska w Królestwie Polskim w 2 połowie XIX i w początkach XX w., Wrocław.
Google Scholar

Wiercieński H. 1901. Opis statystyczny guberni lubelskiej, Warszawa.
Google Scholar